夏师傅蛋糕培训改变您一生的机会  

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夏师傅起步于1998年，专业从事蛋糕/面点生意已有12个年头。在这12年里夏师傅不断推陈出新研究糕点新品种，并且不惜花重金奔波于全国各地收集和学习当地最传统，和最流行的特色糕点制作技术及配方。
许多朋友花了不少钱到处买配方，如获至宝的研究和试验，结果还是一事无成。以我多年的经验来看，配方的确很重要，但大家往往忽略了做好糕点的根本：
1、制作过程很重要：什么原料先放，什么原料后放这个非常关键，绝对不能打乱顺序或一锅煮，不然做出的糕点在口感和松软度方面完全是天壤之别；
2、原料选取不能随便：要做出口感好味道独特的糕点，使用的原料绝对是关键。很多朋友为了贪图便宜买劣质原料，这完全是杀鸡取卵的行为。我们做的不是一锤子买卖，长期的回头客才是你的上帝；另外同一牌子相同名字的原料，如果货号批次不同那么做出的糕点口感也完全不同；
3、烤制环节不可马虎：不同糕点烤制的温度不同，并且某些糕点在烤制的过程中必须随时观察颜色变化而采取措施，这样烤出的糕点才能达到一个令人满意的程度。

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